牛蒡根是一种中药材,来源于野生植物牛蒡,是这种植物的干燥根,平时它不但能治病,也能当保健食材食用,可以提高身体素质延缓衰老。但是牛蒡服用时也有一些禁忌,大家在食用以前不能只了解它的的功效,要对它的禁忌也有一个全面的了解。 牛蒡根的功效与作用 1、排毒防癌 排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一,它含有丰富的纤维素,这种物质可以促进人体内肠道蠕动,缩短排便时间,而且它能清除人体肠道和血管中积存的胆固醇,可以预防毒素在人体内堆积,对人类高发的中风与癌症都有明显预防作用。 2、健脑益智 牛蒡根中含有多种人体正常代谢时必需的氨基酸…