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煮和蒸的区别为：烹制方法不同、特点不同、分类不同。煮是先将食物用油加工后，改用文火添汁煮至熟烂的烹制方法。蒸是把经过调味后的食品原料放在器皿中，再利用蒸汽使其熟烂的烹制方法。 蒸和煮的区别 煮：特点是 … Continue reading 蒸和煮的区别(茶叶蒸和煮的区别)

好茶叶首先冲泡出来的茶汤是通透明亮的，然后茶的味道是有微微的苦味，但很快消散，喝起来不会满嘴发苦发涩，好的茶叶冲出来的茶还应当无异味也无水味。 好茶叶的特点 茶有异味有两种情况：一是茶叶加工过程有问题 … Continue reading 好茶叶的特点(那卡茶叶特点)