肾结石能不能吃笋

肾结石能不能吃笋

慎吃 笋

慎吃 原因

肾结石患者应谨慎食用笋。笋中含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素及钙等矿物质成分。笋中含有一种叫做草酸的物质，草酸会与体内的钙结合形成草酸钙，这种物质无法溶于水而沉积为结石，易加重肾结石的症状，不利于病情的恢复，故患者应该谨慎食用。

怎么吃

笋可清炒、凉拌、做汤，也可油焖，但应注意少量放油。建议烹调前先用开水焯一下，可去除笋中的草酸。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。