鱼尾木瓜汤
功
消食化积、缓解疼痛、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
胃寒体虚者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鱼尾木瓜汤是由鱼尾和木瓜共同熬制而成的汤品，其中鱼尾营养丰富，肉质细嫩鲜美，木瓜性寒，味甘，可以直接食用，也可以煲汤食用，还可以入药。鱼尾木瓜汤具有消食化积、缓解疼痛、补充营养的功效。 1、消食化积 鱼尾木瓜汤中的木瓜含有木瓜酵素，能帮助分解肉类蛋白质，可缓解胃内积食的症状。 2、缓解疼痛 鱼尾木瓜汤中的木瓜含有木瓜碱，该物质具有缓解痉挛和疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的缓解作用。 3、补充营养 鱼尾木瓜汤中的鱼尾含有大量蛋白质，蛋白质是人体骨骼和肌肉的重要组成部分，故适量食用鱼尾木瓜汤中的鱼肉可帮助人体补充营养，适合身体虚弱者饮用。
营养价值
鱼尾木瓜汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素C、尼克酸、磷、钙、铁、叶酸、胡萝卜素、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、木瓜碱及嘌呤等成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃寒体虚者 木瓜偏寒性，胃寒体虚者饮用鱼尾木瓜汤后，可能会因寒凉而造成腹泻、呕吐等症状，故胃寒体虚者不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。木瓜偏寒性，孕妇饮用鱼尾木瓜汤后可能会因寒凉而导致腹泻等症状，腹泻严重者可能会导致流产，故孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。木瓜偏寒性，婴幼儿的肠胃功能不完善，饮用鱼尾木瓜汤后可能容易造成腹泻或者呕吐等症状，故婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
挑木瓜时要挑颜色较深黄的木瓜，表皮有些小斑点的通常为熟透的木瓜，会比较甜。如果表皮为青绿色，是不成熟的木瓜。另外，还可以闻一闻味道，熟的木瓜味道很清香，没有什么味道就是还未熟透。挑选鱼尾时，新鲜鱼尾中的鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。
食用方法
1、直接饮用 取新鲜的鱼尾和木瓜，将鱼尾清理干净，将木瓜洗净并切块，锅中加入适量水，将鱼尾及调味料放入，炖片刻后加入木瓜，再炖一会即可直接饮用。
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