甜酒冲鸡蛋 功 益气养血、补脾和胃 宜 脾胃不和者 忌 痰饮积滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 甜酒冲鸡蛋是一种传统小吃，是将糯米制成甜米酒，再加入鸡蛋煮沸而成。甜酒又叫米酒，其性温，味甘，归肝、肺、肾经。鸡蛋性平，味甘，归肝、脾经。甜酒冲鸡蛋具有益气养血、补脾和胃的功效。 1、益气养血 甜酒冲鸡蛋中甜酒性温，味甘，归肝经，鸡蛋味甘，归肝经。甘温有利于气血的化生，肝可藏血，得温补以充养血脉，故甜酒冲鸡蛋具有益气养血的功效，适用于气血虚弱所致的倦怠乏力、面色无华等。 2、补脾和胃 甜酒冲鸡蛋中鸡蛋性平，味…

海参和蜂蜜一起吃 功 补充营养、润肠通便、抗氧化 宜 一般人群均适宜 忌 腹胀腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海参是棘皮动物门海参纲楯手目动物，蜂蜜为昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖，纯净的蜂蜜可以入药。海参和蜂蜜一起吃具有补充营养、润肠通便、抗氧化等功效。 1、补充营养 海参含各类脂肪酸、神经苷酯、糖蛋白及活性钙等活性成分，和钙、磷、铁及碘等无机成分；蜂蜜果糖、葡萄糖等糖类，蛋白质、维生素、微量元素和人体所需的酶类，海参和蜂蜜一起吃具有补充营养的功效。 2、润肠通便 蜂蜜富含果糖，部分果糖不被肠道吸收，增…

海参冻干粉 功 补充营养、美容养颜、缓解疲劳 宜 身体虚弱者 忌 急性肠炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海参冻干粉的原材料为新鲜海参，新鲜海参洗净后去除内脏、搅碎、研磨、充分酶解，然后灭酶、过滤，将酶解液冷冻干燥，冻干结束后即为成品，具有补充营养、美容养颜、缓解疲劳等功效。 1、补充营养 海参冻干粉含有海参多糖、海参皂苷、海参胶原蛋白，此外海参富含各类脂肪酸，神经苷酯、脑苷酯、糖肽、糖蛋白及活性钙等活性成分，和钙、磷、铁及碘等物质，具有补充营养的作用。 2、美容养颜 海参冻干粉含有海参胶原蛋白和海参…

白鼓丁 功 清热解毒、利湿通淋 宜 热淋涩痛者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白鼓丁又叫蒲公英、尿床草、鬼灯笼、黄花郎等，为菊科植物蒲公英的带根全草，味苦、甘，性寒，归肝、胃经。白鼓丁具有清热解毒、利湿通淋的功效。 1、清热解毒 白鼓丁味苦性寒，善清热解毒、消痈散结，主治内外热毒疮痈诸证，常与金银花、野菊花、鱼腥草等配伍。 2、利湿通淋 白鼓丁苦寒泄降，清利湿热、利尿通淋作用较佳，故白鼓丁能利湿通淋，常用于湿热黄疸、热淋涩痛等病症。 不宜同食 1、生姜 白鼓丁最好不要和生姜等辛热的食材同时…

川椒 功 增加食欲、温中止痛、杀虫止呕 宜 风湿患者、手脚冰冷者、畏寒怕冷者 忌 阴虚火旺者、肺热胃火旺者、咽喉肿痛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 川椒是一种果皮能做调料的植物。川椒既可入药，又可作为烹饪调料，是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。川椒气味芳香，具有增加食欲、温中止痛、杀虫止呕、除湿止痒、驱寒等功效。 1、增加食欲 川椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。其作为热性食物，在做饭的时候适当放入一些，能够促进唾液的分泌，增加人的食欲。 2、温中止痛 川椒性温，具有温中止痛的功效，对脾胃虚寒…

光桃仁 功 润肠通便、止血 宜 便秘、月经过多、血崩患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 光桃仁外表红棕色或黄色，种皮菲薄，质脆，气微，味微苦。光桃仁具有润肠通便、止血的功效。 1、润肠通便 光桃仁含有的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 2、止血 光桃仁煎剂有促进初产妇子宫的收缩作用，有助于子宫恢复和止血。 营养价值 光桃仁含苦杏仁苷、杏仁酶、维生素B1、脂肪油等营养物质。其中B族维生素可促进消化液分泌，促进肠道蠕动，有利于排便。 光桃仁含有大量胶质，能生成血小板，有止…

蛹虫草 功 降压、补肺益气、护心养脑 宜 肺结核患者、肾虚患者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蛹虫草是由子座与菌核两部分组成的复合体。蛹虫草是一种子囊菌，不仅具有营养价值，而且有一定的药用价值，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。具有降压、补肺益气、护心养脑等功效。 1、降压 蛹虫草可以扩张血管、降血脂，有降压的作用，所以蛹虫草对改善高血压有一定疗效。 2、补肺益气 蛹虫草具有很强的抗炎作用，可以清除肺内、支气管内的宿痰和垃圾，改善呼吸系统，适量食用还可以补肺益气。 3、护心养脑 蛹虫草被誉…

玉兰根 功 散风寒、通鼻窍 宜 风寒感冒患者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 玉兰根即玉兰花的根部，是原产于我国的木兰科早春观赏花木，具有散风寒、通鼻窍的功效。 1、散风寒、通鼻窍 玉兰是中药辛夷的来源之一，以干燥花蕾入药，其中玉兰根也具有散风寒、通鼻窍的功效，可用于风寒头痛、鼻塞流涕、鼻鼽、鼻渊等症。 不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：风寒感冒患者 玉兰根性热，适宜风寒感冒患者服用，可改善流鼻涕症状。 禁忌：阴虚火旺者 玉兰根性热，如果阴虚火旺者服用，不仅不能令身体恢…

人参乌龙茶 功 提神醒脑、美容养颜、辅助降脂 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 人参乌龙茶通常是指由人参和乌龙茶泡制而成的饮品，属于一种健康饮品，含有丰富的营养物质，如维生素、微量元素、氨基酸等等，可以给人体补充营养。人参性温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，而乌龙茶性微寒，味甘，苦，归心、肺、胃经。人参乌龙茶主要具有提神醒脑、美容养颜、辅助降脂的功效。 1、提神醒脑 人参乌龙茶的乌龙茶内含有丰富的咖啡碱，咖啡碱可以兴奋大脑神经，适量食用人参对中枢神经系统有兴奋作用，所以常喝人…

澳芒 功 调节肠道、滋养皮肤 宜 一般人群均适宜 忌 易过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 澳芒是一种水果，性凉，味甘、酸，入肺、脾、胃经，且澳芒个头大，外表光滑、靓丽，颜色呈现金黄色，带有红色霞晕，其中含有化学纤维、胡萝卜素、维生素C等成分，故澳芒具有调节肠道、滋养皮肤等功效。 1、调节肠道 澳芒中含有较多膳食纤维，有助于胃肠道蠕动，进而调节生理节律，故适量食用澳芒可缓解便秘症状。 2、滋养皮肤 澳芒中含有维生素以及胡萝卜素，对皮肤的胶原纤维和弹性纤维有维护作用，能润泽皮肤，故适量食用澳芒有助于滋润肌…

香油炸鱼鳔 功 补充营养、补肾益精、美容养颜 宜 肝肾亏虚者 忌 感冒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香油炸鱼鳔中的鱼鳔内含空气，可以使鱼调节身体的密度，从而在水中上升或下沉，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，其味甘、性平，入肾、肝二经，专补精益阴，用于肾虚遗精、吐血等症。香油炸鱼鳔具有补充营养、补肾益精、美容养颜等功效。 1、补充营养 香油炸鱼鳔中富含胶原蛋白质，还含有黏多糖、维生素、钙等物质，适当进食后可以为人体补充营养。 2、补肾益精 香油炸鱼鳔中的鱼鳔具有补肾益精的作用，对于肝肾亏虚所致的肾虚遗…

酒泡蒜头 功 促进食欲、杀菌消毒、杀虫 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 酒为高梁、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料酿制而成的一种饮品，蒜头是百合科植物大蒜的鳞茎。酒泡蒜头，顾名思义指将蒜头泡在白酒里制成药膳，具有促进食欲、杀菌消毒、杀虫等功效。 1、促进食欲 酒泡蒜头中的蒜头味道辛辣，白酒也有辛辣的味道，适量吃酒泡蒜头后，可以起到开胃、促进食欲的作用。 2、杀菌消毒 酒泡蒜头中的蒜头有解毒消肿、杀虫的功效，白酒含有酒精也有一定的杀菌消毒的功效，故适量食用酒泡蒜头，可以改…

海五星 功 强身健体、延缓血栓形成、补碘 宜 缺碘、甲状腺肿大患者 忌 海鲜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海五星外表为暗黄色，有大量的斑点，外观像五角形，叉棘多且发达，具吸盘，可于夏秋季退潮时，在沙底、岩礁底、碎贝壳底捞取。海五星药食两用，性味咸、温，具有强身健体、延缓血栓形成、补碘等功效。 1、强身健体 海五星大部分成分是蛋白质，属于动物蛋白，分解后和人体的氨基酸比例接近，适合体质虚弱的人食用，起到强身健体的功效。 2、延缓血栓形成 海五星中的EPA是一种天然的抗血栓成分，并能增强纤溶能力，缩短…

臭李子 功 清热解毒、泻下杀虫、止咳祛痰 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 臭李子为鼠李科植物达乌里鼠李的果实，属于双子叶植物纲鼠李科鼠李种，主要于8~9月果实成熟时采收，鲜用或微火烘干。从中医角度分析，臭李子味苦、甘，性凉，有小毒，具有清热解毒、泻下杀虫、止咳祛痰的功效。 1、清热解毒 臭李子味苦、甘，性凉，食用后能吸收营养，还能清理身体内的热毒，并能避免上火症状的发生，口舌生疮和咽喉肿痛、牙痛的人群食用后，可辅助缓解相关症状。 2、泻下杀虫 臭李子含有挥发油成分，被人…

干桑葚 功 补血、调节血脂、促消化 宜 脾胃燥热者、水肿型肥胖者 忌 脾虚便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干桑葚是指晒干的桑葚，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，味甜汁多，是人们常食的水果之一。味甘、酸，性凉，具有补血、调节血脂、促消化等功效。 1、补血 干桑葚有较好的补血养颜功效，适合贫血人群食用，而且干桑葚能帮助提高人体造血机能，可以有效的促进人体中造血细胞生长。 2、调节血脂 干桑葚中含有一种特殊物质，是白黎芦醇，能帮助刺激人体中的基因，阻止血液细胞中栓塞的形成，调节血脂。 3、促消化 干桑葚…