鸡屎果
功
宜
糖尿病、食欲不佳者
忌
便秘患者
功效作用
鸡屎果种壳较硬，肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的水果。鸡屎果果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等，具有止泻、解毒等功效。 1、止泻 鸡屎果的叶和果实味甘、涩，性平，具有收敛止泻、止血的功效，可用于治疗泄泻、痢疾、血崩、小儿消化不良等症。 2、解毒 鸡屎果具有解毒的功效，内服可以解巴豆毒。
营养价值
鸡屎果的根及其果实是摄取维他命C较好的来源。鸡屎果含纤维高，能有效的排出积存在肠内的宿便。鸡屎果根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，可以补充人体对维生素的需求。此外，鸡屎果还含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分。
不宜同食 1、螃蟹 因为螃蟹富含蛋白质和钙，鸡屎果富含鞣酸，二者同食，可能会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种不易消化的物质，刺激胃肠，导致腹痛。 适宜和禁忌 适宜：糖尿病、食欲不佳者 鸡屎果根皮及其果实有降血糖作用，纤维含量比较高，对糖尿病患者有独特的功效。鸡屎果营养丰富，可增加食欲，适宜食欲不佳的患者食用。 禁忌：便秘患者 鸡屎果具有收敛止泻的作用，性温、收敛，由于上火、胃肠火热引起的便秘患者不宜食用，以免加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇本身需要多种营养，可以适量食用鸡屎果，有助于满足胎儿生长所需。
婴幼儿可适量食用。鸡屎果可增加食欲，促进儿童生长发育，所以婴幼儿是可以适量食用的。
温馨提示
根据鸡屎果的外形去挑选，如果外皮有斑点或者有裂痕的，最好不要购买。对于表面光滑，而且没有任何的杂质，证明是优良的品种。
食用方法
1、烹煮 把鸡屎果洗净切块，放在不锈钢锅中，加入适量红糖，放入适量清水加热，煮开后再煮10-15分钟，煮好后取出降温即可。
文章评论