百香果蜂蜜水
功
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
百香果蜂蜜水是用百香果和蜂蜜制成的饮品，百香果是鸡蛋果的别名，含有丰富的维生素C、有机酸等成分。蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成，味甘，性平，入脾、肺经，故百香果蜂蜜水具有润肠通便、生津润肺、美容养颜的功效。 1、润肠通便 百香果蜂蜜水中的百香果含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，加快粪便排出，具有润肠通便的功效，适量饮用可缓解便秘的症状。 2、生津润肺 百香果蜂蜜水中的蜂蜜味甘，甘可生津，且归肺经，可润肺，故具有生津润肺的功效，适量饮用可缓解口渴、肺燥咳嗽等症。 3、美容养颜 百香果蜂蜜水中的百香果含有丰富的维生素C，可以促进细胞的新陈代谢，避免有害物质在体内沉积，适量饮用可以使皮肤更加有光泽，具有美容养颜的功效。
营养价值
百香果蜂蜜水含丰富的果糖、葡萄糖，还富含维生素C、维生素K、维生素B及胡萝卜素、膳食纤维、有机酸如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和钾、钠、铁、钙、锰、铜、镁、锌等无机盐，含有多种植物化学物如β-胡萝卜素、蕃茄红素、生物碱、黄酮类物质等。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 百香果蜂蜜水中含有蜂蜜，蜂蜜中的糖分较高，糖尿病患者饮用后可能会升高血糖，进而导致病情加重，故糖尿病患者不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。百香果中含有维生素、蛋白质、膳食纤维、钙、铁等成分，如果孕妇适量饮用百香果蜂蜜水，能提供孕期所需的营养，膳食纤维还可促进胃肠道蠕动，有助于缓解孕期便秘，故孕妇可适量饮用。
婴幼儿可适量饮用。百香果中富含维生素、蛋白质、铁等营养物质，适量饮用百香果蜂蜜水，可为婴幼儿的生长发育提供营养物质，故婴幼儿可适量饮用。
温馨提示
成熟的百香果颜色已经从青色转变为深红色或者紫色，而且果形比较饱满、圆润，这时可以选择购买，买回家后建议先闷几天，等待果皮变皱后再开始食用，这样就不会感觉到太酸。另外，闷过一阵的百香果香气更为浓郁。颜色是蜂蜜质量好坏的重要评判依据，不同蜜种在颜色上可能存在很大的差异，但一般颜色浅淡的蜜种在味道和气味方面都较好，例如质量相对较好的槐花蜜呈白黄色，而质量相对较差的桉树蜜多呈琥珀色或深琥珀色。
食用方法
1、直接饮用 将百香果洗净并切开，用勺子将果肉挖出后放入杯中，加入适量的蜂蜜，然后倒入温水冲泡，搅拌均匀后即可直接饮用。
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