上火一般可以适量吃生蚝，但是不要吃太多，过量吃可能会加重不适的症状，因此一定要注意摄入量。
生蚝含有多种氨基酸、蛋白质、肝糖原、维生素以及各种微量元素等物质，因此生蚝具有一定的食用价值，生蚝的味道鲜美可口，能改善食欲，而且它的营养价值较高，有利于身体的健康发展。生蚝本身属于寒性食物，理论上一般不会导致上火，因此上火一般可以适量吃生蚝。但过量吃可能会给身体消化系统增加负担，过量吃容易导致出现胃胀、胃疼等不适症状，可加重身体不适，而且平时生蚝比较腥，通常会使用很多调料把腥味压住，如在上面放蒜、辣椒等，这些东西辛辣刺激，容易引起上火，如果已经出现了上火的症状，一定要注意生蚝做法宜清淡，以免上火症状加重。
生蚝可以补充人体所需要的营养物质，但它不是主食，不要过多吃，应注意营养均衡，健康的身体需要从多元化的食物中获取营养物质。