田螺尾部不可以吃。田螺呈螺旋形，外壳是钙质的，内部软体部分营养丰富，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质。内部软体分为头、足、尾三个部分，肉嫩鲜美，食用时口感较佳，因为田螺构造原因，田螺尾部不能食用。
田螺尾部主要是内脏囊和排泄物。尾部中偏黄色的部位为内脏囊，容纳消化管、生殖腺等内脏器官，含有田螺卵。而寄生虫、微生物也多寄居在田螺尾部的内脏囊内，若烹饪田螺时未熟透，食用后容易感染寄生虫、微生物，轻者可无明显不适，较重者可出现腹痛、腹胀、胆汁淤积等不适症状。田螺食性较杂，排泄物多为泥沙，所以尾部口感较差，食用后易吸附在消化道黏膜上，不易消化，可刺激胃肠道引发胃肠道不适。
因此，食用田螺前，应剪除尾部，在盐水中浸泡2-3小时，促进田螺排出泥沙。此外，田螺性偏寒，自身存在脾胃虚弱、腹泻、畏寒症状时应尽量避免食用。
