龋坏牙在临床上称之为龋齿，是指牙体被病原微生物龋坏、腐蚀，形成龋洞的口腔疾病。龋齿与口腔细菌感染有关，可继发牙髓炎、根尖周炎等，属于导致脱牙的主要原因之一。
由于唾液中的黏蛋白与食物残渣混合，会导致大量细菌在口腔内繁殖，细菌与口腔中的多种杂质粘连，黏附于牙齿上可形成牙菌斑。牙菌斑内的细菌会产生酸性物质，酸性物质腐蚀牙齿，可导致牙齿脱钙、溶解，进而形成龋洞。此外，龋洞形成还与牙齿缺氟有关。
一般龋齿根据破坏程度，可分为浅龋、中龋、深龋。浅龋主要表现为牙釉质出现褐色或黑色斑块，表面粗糙，可通过去除坏死的牙质，予以局部填充进行治疗。中龋时龋齿深入牙本质，患者可对冷、酸、甜的食物较为敏感，食用后可出现牙齿酸痛，应去除坏死组织，并给予护髓剂后填充治疗，也可镶嵌牙冠。深龋时缺齿已接近牙髓，容易出现牙髓继发感染和坏死。若牙齿龋坏比较严重，必要时可予以拔牙后镶牙或种牙治疗。