喝酒后不建议吃柿子。酒进入胃之后会刺激胃肠道黏膜，胃酸分泌增加，柿子中的鞣酸与胃酸相遇，可形成黏稠状物质，易与纤维素绞结成团块，形成柿石，可能会造成肠道梗阻。另外，喝酒时往往多用肉类、海鲜等食物下酒，这些食物中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在胃中发生凝固，变成不消化的团块，使人出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
如果酒后想吃一些水果来缓解不适症状，可以选择苹果、橘子、西红柿、番茄、葡萄、西瓜等，来冲淡血液中的酒精浓度，加速排泄而解酒。最好也不要空腹喝酒，喝酒前可以吃一些东西，比如淀粉类、牛奶、酸奶等，这些东西都能在胃里形成保护膜，减少酒精对胃部的刺激和伤害。
