南极磷虾是一种磷虾，主要作用是能够给人体补充很多微量元素，营养价值很高，是以高蛋白、低脂肪为主要特点。蛋白质含量也特别丰富，氨基酸的种类特别多，含有18种氨基酸，其中8种是人体所必须要的氨基酸，所以适当的服用南极磷虾，能够给人体补充微量元素，调节机体的免疫力，对于调节亚健康状态，预防疾病的发生都有很好的效果。
南极磷虾的甲壳中含有大量的甲壳素，甲壳素的主要作用是能够强化人体的免疫功能，抑制癌细胞，同时还有降低血脂、降低血压和降低血糖的作用，这样对于预防一些心脑血管疾病的发生有很好的效果。如果没有痛风或者是尿酸高的人，都可以适当的服用南极磷虾。
