面疙瘩主要的功效与作用，通常是为机体补充部分营养。面疙瘩主要是面粉做成的食物，含有部分营养成分，如蛋白质和碳水化合物，以及部分脂肪、钠元素、维生素E、钾元素、钙元素、钠元素和磷元素，以及镁元素、铁元素等营养成分。因此，适量吃面疙瘩通常可以为机体补充所需的营养成分，而且面疙瘩具有一定的热量，可在一定程度上缓解饥饿，并为机体提供部分能量，但不等同于药效。
需要注意的是，若机体对面疙瘩过敏，则建议尽量不要吃面疙瘩，否则可能会因为进食过敏原，诱发过敏反应。而且面疙瘩含有一定的糖和热量，建议少量进食，以免进食过多增加患有龋齿的风险，同时应进行适量运动，若不进行适当的运动消耗其所摄入的热量，可能会增加肥胖的风险。