当归牛肉汤属于滋补类食品，对于外感发热的人群、实热内蕴的人群、火热毒盛的人群不建议食用，而且对于处在经期的妇女不建议过多食用当归牛肉汤。
1、外感发热的人群：人们因感冒或炎症等疾病引起发热的情况时，吃含有当归的食物可能会加重咽喉肿痛、咳嗽等症状，不利于缓解发热的症状，影响身体健康；
2、实热内蕴的人群：当归味辛、甘，性温，牛肉在中医上属于发物，如果实热内蕴的人食用当归牛肉汤，可能会加重体热的情况，出现小便黄赤、大便干结、便秘等症状；
3、火热毒盛的人群：当归牛肉汤作为一种滋补类食物，对于火热毒盛的人群来说，服用该食物可能会加重火邪之气，不利于疾病恢复；
4、处在经期的妇女：对于月经不调或经行量少等血虚血滞症状的人可以适当食用当归牛肉汤，但是对于月经正常且处在经期的妇女来说，过量食用该食物可能会活血，导致经量增加，严重者可能出现贫血症状。
对于外感发热的人食用当归牛肉汤后出现咽痛、咳嗽等症状，建议前往医院中医内科就诊，完善望诊、问诊、切诊等检查，明确诊断，在医生指导下进行治疗。