紫苑
功
润肺下气、化痰止咳、利咽
宜
久咳不止、轻度咽痛、小便不利者
忌
实热证
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
紫苑，菊科紫菀属，多年生草本，根状茎斜升。茎直立，粗壮，基部有纤维状枯叶残片且常有不定根，有棱及沟，被疏粗毛，有疏生的叶。基部叶在花期枯落，长圆状或椭圆状匙形，下半部渐狭成长柄。菊科紫菀属的多年生草本，全株可入药，味苦辛，性微温，是常用的治咳药。本品具有润肺下气、化痰止咳、利咽的功效。 1、润肺下气 本品苦能降气达下，辛可益肺，能使气化下达于膀胱而利小便。因肺经有邪，肺气壅滞，气不能下达于膀胱而小便不利、尿少短赤者，可配合茯苓、通草等同用。紫苑用蜜炙后，可增强其润肺的作用。 2、化痰止咳 紫苑有化痰止血的作用，主要治疗于痰多喘咳，痰中时有血丝，午后手足心热，或有盗汗、口干咽燥、胸闷隐痛的患者。从紫菀根部的醇提取物中分离出一种无色针状结晶对用氨水喷雾引起的咳嗽有显著效果。 3、利咽 紫菀苦能清热，入肺经故能清热解毒、利咽，可用于初起咽部干燥不适、咽痛较轻或吞咽时略感咽痛。
营养价值
紫苑中含有紫苑酮、槲皮素、无羁萜、表无羁萜和挥发油等物质。挥发油中含毛叶醇、毛叶醇乙酯、茴香醚、烃、脂肪酸、芳香酸等，另含紫菀氯环五肽、芦丁、紫菀苷A、紫菀苷B、紫菀苷C，表无羁萜醇、毛叶醇等成分。
紫苑中含有皂素，皂素能够使呼吸道分泌物增加，并且有显著的祛痰、镇咳作用。紫苑中含皂甙，有强烈的溶血作用，所以不用于注射用。
不宜同食 1、辛辣刺激性食物 影响药效。 适宜和禁忌 适宜：久咳不止、轻度咽痛、小便不利者 紫苑有化痰止血的作用，对于干咳，咳声短促，痰中时有血丝的患者具有良好的疗效。紫苑为味苦之品，能清热，入肺经故能清热解毒利咽，可用于咽部干燥不适、轻度咽痛的人群。本品苦能降气达下，辛可益肺，能使气化下达于膀胱而利小便，因此让小便不利的人群服用此品极为适宜。 禁忌：实热证 患有面红耳赤、口干舌燥等症状的实热者忌服紫苑，紫苑性温，会加重实热者的病症。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。紫菀是一种常见的中药材，具有化痰止咳、润肺下气的功效，孕妇在怀孕期间，如果因为感冒出现的咳嗽气喘，痰多的症状，可以适当服用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿时期体质偏弱、脏腑器官未发育完全，紫苑性温，婴幼儿在服用后，易造成盗汗、发烧等不良反应，故婴幼儿应谨慎服用。
温馨提示
春、秋两季栽植，春栽于4月上旬，秋栽于10月下旬进行。
食用方法
1、泡茶 取适量的紫菀和花茶，用适量的的开水冲泡后，待茶微微冷却后，即可饮用，冲饮至味淡可以温肺下气、祛痰止咳，治风寒咳嗽气喘。 2、煎汤 紫苑散的食材为适量的紫苑、款冬花、百部，将其洗净晾干后，研为细末。每次取适量的粉末，用乌梅一个、生姜三片，煎汤送服。此散适用于久咳不愈的患者服用。
