朝天椒的功效与作用、禁忌和食用方法

朝天椒

功

补充营养、增进食欲、健胃消食

宜

胃寒者

忌

消化道溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

朝天椒是茄科植物朝天椒的果实，一年生或有限多年生植物，其果实较小，圆锥状，成熟后红色或紫色。朝天椒的味道极辣，具有补充营养、增进食欲、健胃消食等功效。 1、补充营养 朝天椒营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等营养物质，适量食用有助于人体补充营养。 2、增进食欲 朝天椒含有大量辣椒碱、辣椒红素，能刺激唾液腺的分泌，有增进食欲的功效，食欲不佳者可适量进食。 3、健胃消食 朝天椒中的辣椒碱能刺激胃液分泌，可助消化、驱除胃肠道多余气体，适量食用有助于健胃消食。 不宜同食 1、柴胡 柴胡属于中药，而朝天椒属于辛辣刺激性的食物，而服用中药期间不宜与辛辣刺激性食物一起食用，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

不宜长期过量食用朝天椒，以免长期对胃肠道黏膜产生刺激，引起胃肠道炎症，伴随腹痛等不适。

食用方法

1、作为调料 朝天椒可作为调料，于炒菜时加入菜品中食用。