银银菜
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银银菜又称苋菜，幼苗和嫩茎叶可供食用，其口感清脆、营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 银银菜中富含钙质、多种维生素、膳食纤维等营养成分，可以为人体提供部分所需的营养物质，适量食用有利于身体健康。 2、润肠通便 银银菜中含有丰富的膳食纤维，在通过消化道的过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，具有润肠通便的功效，可帮助缓解便秘症状。 不宜同食 1、木耳 银银菜有润肠通便的作用，而木耳滑利，同食易引起腹泻。因此，银银菜不宜与木耳同食。 温馨提示
银银菜是一种常见的蔬菜，建议挑选叶片完整、根茎未折损的进行炒制。
食用方法
1、炒制 银银菜洗净，起锅烧油，油热后将其倒入锅中翻炒，出锅前加入适量调味料即可。