仙人掌蒸鸡蛋
功
生津开胃、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
妊娠者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
仙人掌蒸鸡蛋是一道做法简单、老少皆宜的菜品，具有生津开胃、补充营养的功效。 1、生津开胃 仙人掌水分充足，能滋润口腔，且仙人掌蒸鸡蛋味道清甜，故仙人掌蒸鸡蛋有生津开胃的功效，可促进食欲。 2、补充营养 仙人掌含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钾、硒、磷、镁等物质；鸡蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素。仙人掌蒸鸡蛋能适当为人体补充部分营养。 不宜同食 1、荔枝 仙人掌蒸鸡蛋性寒，不宜与性温食物，例如荔枝同用，两者性质相反，同用易影响其效果。 温馨提示
仙人掌蒸鸡蛋不宜过量食用，以免引起腹胀，危害机体健康。
食用方法
1、蒸制 鸡蛋磕入碗中与去刺削皮的仙人掌一起搅拌均匀，开水上锅蒸熟即可。
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