虾皮冬瓜汤
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
高血压患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
虾皮冬瓜汤是生活中常见的汤类品种，口感清淡鲜香，营养成分丰富，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 冬瓜中含有膳食纤维成分，可以促进胃肠道进行蠕动，冬瓜中还含有大量的水分，可以软化大便，因此适量食用虾皮冬瓜汤可以帮助消化与吸收，改善大便干结的症状，以达到润肠通便的效果。 2、补充营养 虾皮冬瓜汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A，以及钙、钾、磷等元素，适量食用有利于人体补充日常生活所需的营养物质，避免出现营养不良的症状。 不宜同食 1、黄豆 虾皮中含有钙元素，而黄豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，两种食物搭配会影响人体对钙的吸收。因此，虾皮冬瓜汤不宜与黄豆同食。 温馨提示
虾皮冬瓜汤味道咸鲜，口感清爽，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
食用方法
1、煮制 首先将冬瓜与虾皮清洗干净，然后把冬瓜去皮切块，锅中倒入适量清水，再将冬瓜块和虾皮一同倒入，最后根据个人口味加入调味料即可。