奥尔良鸡排热量相对来说比较高，一般每100g奥尔良鸡排中所含的热量大约为168大卡。因此如果在减肥，或者需要维持身材，在食用奥尔良鸡排时需要控制摄入量，尽量避免一次性吃太多。
奥尔良鸡排中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，以及钙、磷、钾等多种矿物质成分，适量吃奥尔良鸡排可以补充一定的营养物质。而奥尔良鸡排中所含的脂肪、碳水化合物、蛋白质等成分可被人体转化为能量，所以相对来说奥尔良鸡排的能量也比较高。
奥尔良鸡排含的热量比较高，在过量吃了以后，可能会导致体内的热量过剩，容易引起摄入的热量偏大于消耗的热量，多余的热量转化成脂肪堆积，从而会引起身体的肥胖。所以在减肥期间的人群，或者过度肥胖的人群，需要控制或者减少奥尔良鸡排的摄入量，以免影响身体健康。
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