反式脂肪酸是什么意思

反式脂肪酸可分为两种：一种是天然反式脂肪酸，而另一种是非天然反式脂肪酸。前者对人的身体是没有坏处的，可以放心的食用。而后者是将植物油通过人工催化制成，这种脂肪酸不容易消化，会造成肥胖。而且还会增加冠心病，心脑血管疾病的发病几率。人造奶油、人造黄油、植物奶油、植脂末等都是它的代名词，购买是一定要谨慎。