吃甘蔗具有缓解口渴、补充营养、提供能量、改善消化吸收等好处，因为甘蔗中含有不溶性膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸等营养物质，以及铁、镁、磷、钾、钙等多种矿物质。但生活中，不论是什么食物，都需要适量食用，避免暴饮暴食。
1、缓解口渴：甘蔗中含有大量的水分，日常生活中适当吃甘蔗，则可以为机体补充一定的水分，从而可以帮助缓解口干、口渴等不适；
2、补充营养：甘蔗中含有多种营养元素，日常生活中适当吃甘蔗后，其可以为机体补充多种维生素和矿物质，能在一定程度上帮助预防营养不良；
3、提供能量：甘蔗中含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，尤其是糖分含量比较高，能够在人体内转化为热能。因此适当吃甘蔗还能够为机体生命活动提供能量，缓解或者预防疲劳、乏力；
4、改善消化吸收：吃甘蔗后，甘蔗中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，加快身体对食物的消化吸收，进而可适当增加食欲，可以在一定程度上改善食欲不振的情况。
需要注意的是，日常生活中不建议一次性吃太多甘蔗，甘蔗较难咀嚼，过量吃可能会增加牙齿的负担，可能会损伤牙齿，导致咀嚼肌增大等。此外，甘蔗中含有较多的糖分，血糖浓度过高的人群不宜过量食用，以免影响血糖稳定。