麦片的升糖指数一般为50-60，麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，可以煮粥或开水冲泡食用，其营养丰富并对于辅助减肥、降血脂具有一定的作用。
升糖指数又叫做血糖生成指数，血糖生成指数是指与参照食物摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平升高的相对能力，是评价食物餐后血糖效应的有效生理学参数。一般可以根据血糖生成指数的高低，将食物划分为3类，即低GI食品，表示GI<55，以及中GI食品，表示GI在55-70。还有高GI食品，表示GI>70，此类食物在人体的胃和肠道内停留时间短，被消化吸收的速率又快又高，导致体内血糖浓度短时间急剧升高，可能会损伤胰岛功能，长此以往会对人体身体健康产生不利影响，如容易造成肥胖。麦片血糖生成指数为50-60，不属于高GI食品，因此糖尿病患者以及肥胖患者或有减肥需求的人群可以适量进食，并且也可以替代米饭作为主食。
若人们在吃完麦片后出现胃痛、胃胀等不适，建议及时就诊于消化内科，通过完善胃镜检查、血常规、便常规等明确诊断，并在医生指导下进行处理。