诺如病毒潜伏期最长为72小时，最短为12小时。如果出现感染诺如病毒的症状，比如呕吐、腹泻等，应及时前往医院的感染内科就诊，并遵医嘱进行血常规检查等，避免延误病情。
诺如病毒是人类杯状病毒中诺如病毒属的一种病毒，感染对象通常为成人和学龄儿童，在寒冷季节呈高发状态。诺如病毒的传染性比较强，且容易变异。相关研究表明，诺如病毒的潜伏期最长为72小时，具体时间与病毒感染量和个人免疫力有关。对于感染病毒量多、免疫力低下的人群来说，通常潜伏期较短。
机体感染诺如病毒后，可能会出现胃肠道炎症反应，比如恶心、呕吐、腹痛、发热等症状，并伴随严重的腹泻，有时还会出现浑身肌肉酸痛、乏力的症状。诺如病毒通常可以通过临床表现以及实验室常规检查结果进行诊断，还可以在粪便标本或呕吐物中检测出诺如病毒。
在日常生活中，应注意个人卫生，勤洗手，不吃生冷食品，同时还需要注意保暖，适当进行体育运动，提高机体抵抗力，有助于预防病毒的感染。