日常生活中上火食物较多，一般不止十种，而且临床上并没有十大上火食物的说法。生活中常见的能引起上火的食物有大葱、辣椒、生姜、大蒜、花椒、羊肉、鸡肉、榴莲、核桃、橘子等。
这类易上火的食物通常都味辛辣或者性温燥，过量食用后会温助人体的阳气，使体内的阳气亢盛，产生火热引起上火，导致口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、眼睛红肿、大便干、小便黄等症状，不利于人体的健康。因此，平常饮食时注意上火食物的摄入量，一般适量进食不会导致上火，但需要避免过量摄入。
日常饮食建议以清淡为主，可以适量食用新鲜的蔬菜、水果，搭配适量的肉、蛋、奶，能为人体补充所需要的营养，对人体的健康有益处，同时还能预防上火的发生。如果进食辛辣温燥的食物引起了上火，可以多饮温开水，适量食用性凉的食物，如梨、西瓜等，能帮助人体去火热，有一定养生保健的作用。