生地黄的别名叫地髓、原生地、干地黄、鲜地黄、怀庆地黄，是一种植物类的中药材，性寒，味甘、苦，归心经、肝经和肾经。
生地黄能够起到清热、生津、止渴的功效，可以辅助治疗热入营血、舌绛烦渴、斑疹吐衄等病症。生地黄具有滋阴养阴的作用，苦寒能够泄热，可以辅助治疗阴虚内热、骨蒸劳热。生地黄还具有生津的功效，对于经伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等疾病也有辅助治疗的效果。服用生地黄时可以煎服，也可以取适量的鲜品榨汁入药，生地黄不具有毒性，大部分人都可以服用。
生地黄是一种中药材，服用时要遵医嘱按剂量服用，切勿私自用药。由于生地黄质地滋腻且性寒凉，脾胃虚寒者服用寒凉的生地黄可能会使病情加重，出现消化不良，因此脾胃虚寒者要禁止服用生地黄。生地黄不宜与中药川乌、草乌共同服用，两者一起服用可能会发生药物反应，对身体健康造成危害。在服用生地黄时也不可以吃萝卜、葱、蒜等食材，否则可能会降低药效。