通常尿酸高的人不能吃高嘌呤食物，容易加重痛风，但猪皮本身并不属于高嘌呤食物，因此尿酸高的人可以适当吃猪皮。但也不要过量食用猪皮，因为猪皮中的脂肪含量较高，过量食用可能导致高脂血症的发生。
高嘌呤食物主要指的是每100g食物中嘌呤含量＞150mg的食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤等，尿酸高的人应避免食用，且对于啤酒等酒类嘌呤含量也较高，应避免饮用。但猪皮嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食物，因此尿酸高的人可以适当食用猪皮。此外尿酸高的人应适当选择嘌呤含量较低的食物，如牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，且应多喝水，增加尿液的排泄量，使尿酸排出增多。
尿酸高的人除注意饮食控制外，必要时也应在医生的指导下服用降尿酸的药物，包括促进尿酸排泄的药物，如苯溴马隆，以及抑制尿酸生成的药物，如别嘌醇、非布司他等，使血尿酸控制在合理范围内，以减少痛风复发。