吃白米饭具有一定补充营养、促进消化等好处，但长期摄入大量白米饭，可能会导致发胖、升高血糖等坏处。平时生活中吃白米饭应注意适量，并且也要注意其他食物的摄入，尽量做到荤素搭配、营养均衡，避免食物过于单一。
一、好处：
1、补充营养：白米饭中含有蛋白质、脂肪、淀粉以及多种维生素，适当吃白米饭能够为身体补充营养，为人体提供所需要的能量；
2、促进消化：白米饭中含有糖蛋白，能够刺激胃酸分泌，具有一定促进消化的作用。
二、坏处：
1、发胖：白米饭的淀粉含量比较高，如果长期大量摄入，有可能导致淀粉转变为脂肪，从而造成身体肥胖；
2、升高血糖：白米饭中淀粉含量较高，淀粉会在消化过程中转化为大量葡萄糖，从而升高血糖。建议高血糖、糖尿病等人群减少食用白米饭，以免影响血糖控制；
3、其他坏处：由于白米饭可以刺激胃酸分泌，如果胃酸分泌过多的人群，或患有其他胃部疾病的人群长期大量食用过多白米饭，可能会导致胃酸分泌过多，引起胃酸、胃痛等症状。此外，如果长期单一摄入白米饭，还可能造成营养不良的情况。