结论：分情况
真相解析：
胃酸喝苏打水管不管用不能一概而论，主要与苏打水的类型有关。
无糖无气的天然苏打水或苏打水饮料，主要成分是碳酸氢钠、少量的微量元素以及硼、锌、硒、铬等离子矿物，pH值呈弱碱性，适量饮用能中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，继而在一定程度上快速地缓解反酸、胃痛等不适症状。所以，胃酸患者适量饮用呈弱碱性的苏打水有一定效果。
如果是苏打气泡水，由于添加了大量的二氧化碳、果葡糖浆以及其他添加剂等，多数情况下其pH值呈酸性，对缓解胃酸没有效果，不建议胃酸患者饮用。
专家提醒：
呈弱碱性的苏打水缓解胃酸的效果只是临时的，并不能阻止胃酸的产生。而且喝此类苏打水也一定要控制好量，以免摄入过多的碳酸氢钠与胃酸发生氧化反应后产生过多的二氧化碳，反而刺激胃黏膜，对病情不利。
想要真正解决胃酸分泌过多的问题，最好到正规医院消化内科就诊，完善相关检查，明确病因后针对性用药治疗，以免贻误病情。