通常情况下，每100g的西兰花含有嘌呤58mg。西兰花是生活中常见的一种蔬菜，食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养成分，适量食用有利于补充身体需要的营养物质，还可以为人体活动提供一定的能量。且西兰花属于高纤维蔬菜，适量摄入还可以在一定程度上促进胃肠蠕动，加快身体的新陈代谢。
西兰花属于中低嘌呤食物，所以对于病情稳定的高尿酸血症的患者、痛风的患者，也可以适当食用，一般不会引起尿酸的升高。同时需要注意的是，此类患者要尽量避免摄入高嘌呤食物，如肾脏、肺脏以及海鲜等，以免增加身体中嘌呤的含量，不利于疾病的稳定。建议可适量食用低嘌呤饮食，如白菜、土豆、鸡蛋、牛奶等，有利于疾病的控制。
此外，西兰花热量较低，适量摄入的情况下，不会导致身体热量堆积。因此适量食用西兰花不仅可以控制热量摄入，还可以补充营养物质，对于想要减肥的人士，是较好的选择。