秋葵中含有粘性物质、果胶、粘多糖等,可以保护胃黏膜,促进消化。还可以促进胃液的分泌,从而使食欲增加。秋葵中的粘液中含有水溶性的果胶与黏蛋白,可以补肾填精,肾虚之人可以食用。还能减少糖分的吸收,故适合糖尿病人食用。秋葵还可以去火利咽、利尿通淋,治疗咽喉肿痛、小便淋漓涩痛等病症。但性偏寒凉,脾胃虚寒者不可多食。
秋葵中含有粘性物质、果胶、粘多糖等,可以保护胃黏膜,促进消化。还可以促进胃液的分泌,从而使食欲增加。秋葵中的粘液中含有水溶性的果胶与黏蛋白,可以补肾填精,肾虚之人可以食用。还能减少糖分的吸收,故适合糖尿病人食用。秋葵还可以去火利咽、利尿通淋,治疗咽喉肿痛、小便淋漓涩痛等病症。但性偏寒凉,脾胃虚寒者不可多食。