半夜吃香蕉是否会发胖，不可以直接决定，需要结合吃的量进行判断。如果半夜适量吃香蕉，通常不会发胖。如果半夜过量吃香蕉，可能会发胖。
1、不会长胖：香蕉属于水果，其中含有糖分、维生素、微量元素等营养物质。半夜适量吃香蕉，一般可以经机体代谢，不会引起多余热量堆积，通常不会引起发胖，还可以补充营养，有助于缓解饥饿感；
2、会发胖：在半夜胃肠道蠕动有所减弱，其吸收和消化能力不及白天。如果半夜过量吃香蕉，体内摄入的热量过多，短时间内无法及时消耗，容易造成热量过剩，可能转化为脂肪。这种情况下，可能出现发胖的情况。
在日常生活中，尽量避免半夜过量吃东西，以免加重消化负担。如果正处于减肥期间，建议控制晚上饮食摄入量，否则容易影响减肥效果。如果半夜过量吃东西，还可以适当运动，也有助于体内脂肪的消耗，减少发胖的风险。