什么叫益生菌

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体胃肠道、生殖系统内，能够产生确切的健康功效，从而改善宿主的微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前研究功效最强的产品主要是以上各类微生物组成的符合活性益生菌，其广泛应用与生物工程、工农业、食品安全和生命健康等。