适量食用霉千张，一般不会对身体产生伤害，但是需要避免进食过多，以避免加重肠胃的负担，从而引发消化不良、胃胀、腹胀等不适症状，尤其本身患有胃肠道疾病的患者，更应注意食用量。
霉千张属于豆制品，含有丰富的营养成分，能够补充身体所需要的营养，比如蛋白质、钙元素等，还包括氨基酸、脂肪等营养成分，适当进食还能够起到开胃的作用，对身体有一定的好处，并不会对身体有明显的伤害，因此不用过于担心。
霉千张可以选择清蒸的方式烹饪，将霉千张切成小段放在碗中，因为饮食上要注意保证食物的多样化，以及营养的均衡摄入，所以建议再加入适量的食盐、鸡肉、辣椒等蒸熟食用，也可以选择其他新鲜蔬菜、肉类，以及粗粮、谷物等，搭配水果一起，更有利于身体健康。