千张 功 清热润燥、补血养颜、强壮骨骼 宜 身体虚弱、营养不良者、气血双亏者 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 千张由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而得名。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片。呈色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，而且价廉物美，受到大众的喜爱。具有清热润燥、补血养颜、强壮骨骼等功效。 1、清热润燥 千张味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，适量食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁…

千张营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙等矿物质，一般人都适合吃，减肥时也可以吃，相比于面食、油炸类等食物能量低，升糖指数低，是减肥患者很好的选择。但是也要注意量，什么食物吃多了，吃到一定程度，热量也是很高的，食用太多后人体消耗不了那么多，也会转变为脂肪。最好肉蛋奶、蔬菜、水果合理搭配，适当运动才是减肥的好办法。

过敏性紫癜能不能吃千张 慎吃 千张 慎吃 原因 过敏性紫癜应谨慎食用千张。千张中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素及钙、铁、锌、镁等矿物质。其中含有大豆卵磷脂，可以促进大脑的生长发育，起到健脑益智、强身健体的作用；其含有丰富的钙质，可以促进人体骨骼及牙齿的生长，预防骨质疏松；其含有铁元素和类黄酮，可以起到补血养颜的功效。过敏性紫癜患者若对其无过敏反应，适量食用后可预防贫血。但由于其蛋白丰富，会加重病情，因此不宜食用千张。 怎么吃 千张可凉拌，可炒食，可烧烤，也可搭配蔬菜食用。但不宜过量食用，以免造成腹胀…

肾结石能不能吃千张 少吃 千张 少吃 原因 肾结石患者应少吃千张。千张中含有丰富蛋白质、卵磷脂、多种矿物质，还含有人体必需的8种氨基酸。因为千张中嘌呤的含量较高，如果一次食用过多，导致嘌呤的代谢失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石，会加重肾结石患者症状，故应该少吃千张。 怎么吃 千张可以炒食或者凉拌。建议可以在每餐中食用。可以与白萝卜同食，有助于消化；还可与带鱼同食，有补钙的作用。 饮食建议 肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食…