一般而言，杨梅偏温性而不是凉性。杨梅为杨梅科植物杨梅的果实，其口感酸甜、营养价值较高，含有膳食纤维、糖分、果酸、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当食用可以起到补充营养的作用。同时其酸甜的口感可以刺激人体消化腺分泌消化液，以起到一定的促进消化的作用。
而杨梅平时除了经常用作水果食用外，本身也是一味中药材，又称为圣生梅、白蒂梅。其味酸、甘，性温，归脾、胃、肝经，具有生津解烦、和中消食、解酒、涩肠、止血的功效，主治烦渴、呕吐、呃逆、胃痛、食欲不振、食积腹痛、饮酒过度、腹泻、痢疾等病症。由于杨梅偏温，因此若是平时存在牙龈肿痛、手足心热、口腔溃疡等上火症状，则需要少吃杨梅，以免上火症状进一步加重。
而正常人在食用杨梅时也需要注意适量，以免引起上述上火的症状。若是进食杨梅过多，还可能会刺激胃酸过度分泌，继而引起腹痛等不适。除此之外，若是存在胃溃疡、急性胃炎的情况，也需要避免吃杨梅，以免刺激胃肠道黏膜而加重病情。