胃炎、胃溃疡的患者通常能吃苹果，但需要注意适量。建议患者在饮食方面严格进行调整，尽量吃一些有利于自身健康的食物，避免吃会影响病情好转的食物。
苹果是一种常见的水果，不仅含有丰富的维生素、纤维素，而且口感比较好，适量食用苹果还能在一定程度上促进肠道蠕动，有利于人体健康。在患胃炎、胃溃疡后适当吃苹果，既可以补充身体所需的维生素，也不会影响到病情好转。但需要注意不建议吃冷冻后的苹果，可能会对胃黏膜产生刺激，引起胃部不适现象，从而引起胃痛、反酸等症状。
另外，患者在饮食方面要进行调整，以清淡、易消化的食物为主，建议多吃富含维生素、蛋白质、微量元素的食物，如香蕉、梨子、牛肉、玉米等，避免吃刺激性食物，如咖啡、碳酸饮料、浓茶等，这些食物可能会对胃黏膜造成一定的刺激和损伤。并且要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，避免暴饮暴食。