鲈鱼卵通常可以吃，其中含有多种营养物质，吃了以后能够达到为机体补充营养的作用，但需要注意避免过量吃，以免影响胃肠道健康。
鲈鱼卵通常是指鲈鱼籽，其中含有氨基酸、碳水化合物、矿物质以及蛋白质等多种营养成分，均属于人体代谢所需要物质，能够达到补充营养与能量的作用，可避免身体出现营养物质缺乏或者营养不良的症状。并且其中并不含有毒和有害物质，吃了以后并不会对身体健康造成伤害。
虽然吃鲈鱼卵有一定好处，但需要根据个人消耗量适当吃，并不建议过量吃。过量吃了鲈鱼卵以后，可能会导致体内热量摄入过剩，无法完全被消耗易引起脂肪堆积导致肥胖。此外，吃鲈鱼卵时应观察是否存在不适症状，部分人群因为个人体质可能出现过敏反应，致使皮肤出现红疹、瘙痒、脱皮等不良症状，需要及时就医进行抗过敏治疗。