雪耳一般指银耳,银耳糖水通常是银耳和冰糖一起煮制而成,在西医中有补充营养、预防便秘的作用,而在中医中有健脾开胃、润肺化痰等作用,但食物作用通常较微弱,建议出现不适症状时,及时前往医院诊治,促进病情恢复。
一、西医:
1、补充营养:银耳属于传统的食用菌,当中含有一定的蛋白质、脂肪、膳食纤维,和多种氨基酸、矿物质等营养物质,糖水中含有一定的热量,适当进食银耳糖水可以补充机体所需要的部分营养及热量,且可以维持机体正常的生理活动,对身体健康有一定的帮助;
2、预防便秘:银耳糖水中的银耳含有一定的不溶性膳食纤维,不溶性膳食纤维在肠道中可以刺激胃肠蠕动,且吸水性较强,可一定程度上帮助排便,预防便秘。
二、中医:
1、健脾开胃:中医认为银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经,冰糖性平、味甘,归脾、肺经,甘能生津,能促进胃液分泌,改善脾胃的消化功能,故银耳糖水有一定的健脾开胃功效;
2、润肺化痰:银耳、冰糖归肺,可起到一定的润肺作用,可改善因肺燥和肺热导致的咳嗽、咳痰等不适症状。