孕妇是可以适当的食用一些莲藕的，莲藕的营养价值也是比较丰富的。它富含有很多的水分，还有一些蛋白质、少许的脂肪以及碳水化合物。莲藕它的热量是比较低的，但是它确含有着比较丰富的纤维素，以及一些矿物质元素，尤其是它所富含钙、磷、铁、胡萝卜素等等。对于孕妇自身以及胎儿的生长发育，都会有着比较好的补充营养，以及均衡营养的作用。
莲藕它还有着一定的通便、止泻、健脾、开胃的功效。由于莲藕中它含有一定的黏液蛋白、膳食纤维，因此在食用了之后，可以起到促进排便排出，减少脂类吸收。而且莲藕它所散有的一种独特清香的味道，还能够刺激孕妇的食欲。所以孕期是可以适当的食用一些莲藕的，但是也需要注意，莲藕虽好但是也不能过度的食用，否则也有可能会出现胃肠道的不适症状。