纯牛奶是非常古老，而且天然的液体，非常容易取得，饲养牛的人很容易取到牛奶。牛奶里面还有丰富的矿物质，比如各种微量元素，也是人体钙质的来源，里面含有乳酸钙，里边钙质非常容易被人体吸收。而且牛奶里含有丰富的蛋白质、脂肪，以及碳水和各种维生素，是全营养的物质，非常容易取得。
牛奶里面含有人体所必需的氨基酸，以及蛋白质，牛奶中含的蛋白叫全蛋白，是非常优质的蛋白质来源。喝牛奶之后人的营养发育比较好，另外牛奶有安神的作用，睡前喝牛奶能够起到安定、安神的作用，里面有丰富的钙离子，能够稳定细胞，都是有补益而生津、润肠的效果。