海苔中含有一定量的微量元素，如钙、钾、镁、磷等，还具有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E等，此外，海苔还可以起到促进消化、吸收的作用。
海苔属于一种藻科植物，含有多种矿物质，包括钙元素，在一定程度上可以起到补钙作用，钙元素可以促进身体发育，如果体内缺乏钙元素，可能会出现肌肉、骨骼酸痛的症状。另外海苔还含有钾元素、镁元素和磷元素等，可以补充身体所需要的微量元素。此外，海苔里面还有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E等，且海苔里面还具有多糖、膳食纤维等营养元素，适当吃可以增进食欲，改善食欲不振，其中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，从而促进消化、吸收。
在日常生活中应建立良好的生活习惯，避免单一饮食，做好饮食的多样化，且一日三餐应定时、定量，避免暴饮暴食等不良饮食习惯。