没开封的红枣过期了，通常也不建议继续食用。虽然没有开封，但是已经过了可食用的保质期，可能已经发生变质，且通常无法自行通过闻味道、观察等方法来精准判断是否变质，所以不建议盲目继续食用过期的红枣，哪怕是没开封的情况下。
变质的红枣中，蛋白质、维生素等营养价值也可能有所流失，食用价值较低。同时过期的红枣中，可能存在大量细菌或者黄曲霉素等对人体有害的物质，如果不小心食用，可能会出现腹泻、呕吐、腹痛等不适，过量食用时，甚至还可能会出现中毒的情况，建议不要食用过期的红枣。
中医认为红枣性温，每天食用不可以超过50g，否则会出现上火的情况，红枣含糖量比较高，糖尿病患者不建议食用。此外，不仅是红枣，任何食物、药物等超过食用期限后，均不建议再次食用，以免影响人体健康。