草莓作用与功效

草莓是一种味美多汁的水果，其性凉，味酸、甘，归肺经和脾经。具有补益气血，明目养肝，抗癌防癌的功效。草莓含有丰富的膳食纤维和果胶，具有帮助消化，通畅大便的作用。含有的花青素和儿茶素成分，具有抑制癌细胞增殖和防止健康细胞癌变的作用。而含有的胡萝卜素成分，是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。另外，草莓中的抗氧化成分，能改善肤色，减少皱纹产生和减少患皮肤癌风险的作用。