香肠是指利用猪或羊的小肠、大肠衣灌入肉料，添加调味剂制作而成的食物，并不属于发物，但其脂肪含量比较高，而且在其加工过程中加入了大量防腐剂。因此，在日常生活中要注意适量食用香肠，但不建议大量食用。
在中医临床上，发物是指人体进食后容易引起旧病复发或者加重新病情的食物，部分发物其实也可相当于现代医学所说的致敏食物，如螃蟹、龙虾等海鲜类食物，对于部分人群而言，容易诱发或加重过敏性疾病。除此之外，日常生活中比较常见的发物还有生蒜、花椒、羊肉、牛肉等，同时食用菌中的蘑菇也属于发物，此类食物如果食用过量，不仅容易导致内生肝风，触发眩晕等宿疾，还可能会诱发或加重皮肤疮疡中毒，尤其是在患病期间，不能盲目进食。在服用中药调理期间也不建议吃发物，否则可能会影响药效，不利于疾病恢复。
建议在生活中养成良好的饮食习惯，不要吃辛辣、生冷、刺激的食物，尽量以清淡饮食为主，如莲子、芡实、菠菜等。