泡梨性凉，味酸、甘，吃多了可能会出现胃肠道不适症状，也可能引起血糖升高。出现不适症状后，建议及时前往医院就诊，遵医嘱进行针对性治疗。
泡梨多使用深山涩梨，含有较多的果酸，口感较为酸涩，而此类梨在经过甘草、食盐、酒精等佐料浸泡后，凉性成分增加，大量食用会促进胃酸分泌，加重胃肠道负担，使食用者出现胃肠道不适症状，例如腹泻、腹痛、恶心等，此时可以遵医嘱使用健胃消食片、胰酶肠溶胶囊、酪酸梭菌活菌散等药物缓解临床症状。此外，泡梨中还存在较多的糖分，吃多了会引起血糖升高，甚至会诱发糖尿病，不利于控制血糖，此时应当在医生指导下，使用磷酸西格列汀片、二甲双胍维格列汀片、桑枝总生物碱片等药物治疗。因此，不论是正常人，还是糖尿病人群，都应当适量食用泡梨。
在日常生活中，应当避免过量食用泡梨，注意饮食均衡，忌食辛辣、油腻的刺激性食物。另外，如果摄入泡梨后，可以适当增加运动量，加快热量消耗。