菠菜和金针菇通常能一起吃，吃了后能够较好地起到补充营养的作用，但不建议吃得过多，以免增加胃肠道负担，不利于身体健康。
菠菜属于藜科菠菜属，是一种草本植物，菠菜当中的营养成分包括维生素、胡萝卜素、矿物质、蛋白质等。金针菇属于一种菌类食物，金针菇当中的营养物质包括氨基酸、牛磺酸、多糖、矿物质、维生素、粗纤维等，菠菜和金针菇当中有相同的营养成分，也有不同的营养成分，这些营养物质多数都能够被人体所吸收、利用，即使在共同吃了以后，也不会产生成毒性物质，不会对身体造成损伤，所以菠菜和金针菇可以一起吃。
吃菠菜和金针菇时，需要避免一次性摄入过多，因为这两种食物当中都含有膳食纤维成分，过量吃了以后，可能会导致体内的膳食纤维成分摄入过量，导致胃肠道负担增加，可能会引起胃肠道胀痛、恶心、腹泻等消化不良症状，不利于身体健康。日常生活中，除了吃菠菜和金针菇，建议适当补充蛋白质含量丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等。