虽然豆腐脑和豆浆的制作工艺不同，但是它们都是大豆制品，营养价值都比较高，并且营养成分也几乎相似，所以没有办法比较哪个更有营养，建议根据自己的喜好进行选择。
豆腐脑和豆浆中都含有丰富的大豆蛋白以及钙、磷、铁等元素，食用以后都可以补充身体内缺乏的营养，一般不会导致身体出现不良反应，而且还有利于身体健康。如果想要更好地补充营养，建议在喝豆腐脑和豆浆时，适当搭配其他的食物，如鸡蛋、瘦肉以及各种蔬菜、水果等。
需要注意的是豆腐脑和豆浆中的嘌呤含量比较高，所以患有痛风以及尿酸高的患者不可以吃，或者应该尽量少吃，以免吃了以后体内尿酸逐渐升高，导致病情更加严重。另外，部分地区的人群喜欢吃甜豆浆或者豆腐脑，但如果是血糖偏高或糖尿病患者，不建议吃甜豆浆或者豆腐脑，以免影响血糖水平，对血糖控制不利。