可可脂和代可可脂都可能导致发胖，但代可可脂导致发胖的可能性会更严重。因此，在日常生活中，应该避免大量摄入含可可脂和代可可脂等食品，如糕点、冰激凌、饼干等，以免导致脂肪堆积而造成发胖。
1、可可脂：可可脂又名可可油，是从可可豆中压榨出来的油脂，是一种高级油脂，主要成分为油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，为巧克力制品不可缺少的原料。因此可知，可可脂就是一种天然的植物性脂肪，热量较高，容易被人体吸收。如果过量食用富含可可脂的食物，如巧克力、蛋糕、饼干等，则容易导致油脂摄入过多，热量产生过高，从而造成脂肪堆积引起发胖；
2、代可可脂：代可可脂是以其他动植物油脂为原料，通过氢化、结晶分提、酯交换等制作工艺，从而得到具有与可可脂相似甘油三酯结构和特性的油脂。因此代可可脂也是一种脂肪，用途和可可脂一样，如果过量摄入也容易导致发胖。并且，与可可脂相比，代可可脂中常含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸不易被人体消化，更容易在腹部积聚，因此代可可脂更容易导致人体发胖。