低密度胆固醇在临床上指的是低密度脂蛋白中的胆固醇，正常情况下，人们日常饮食中含有的低密度脂蛋白中的胆固醇较少，仅通过食物调理无法起到降低的作用。建议此类人群到医院完善相关检查后，在医生指导下用药治疗。
同时，可通过调整饮食，适当吃一些食物来起到辅助作用，此类食物常见的有杏仁、牛油果、燕麦、玉米、鱼、葡萄、牛奶、海带、香菇、洋葱、韭菜、山楂等。但其实并不仅止于12种，还有花生、核桃仁、木耳、大蒜、芹菜、菜花、茄子、等，也都是适合此类人群适当吃。
此类人群还应注意，应尽量少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如五花肉、肥肉、肘子、炸鸡、炸串、烤肉、牛油火锅、麻辣烫等。如果该指标长期无法恢复正常，则有可能引发高脂血症、动脉斑块等疾病。因此，需要患者引起重视，积极配合医生接受治疗。